味良く、生育順調
白葱部会は２月中旬にかけて、白ネギの出荷最盛期を迎えている。今年産は、暖冬の影響で生育が進み、長さ・太さともに良く、良食味に仕上がっている。３月末にかけて、県内や関西方面に１１５㌧（前年比１０５％）の出荷を見込む。
今年産は、７～８月の多雨の影響で一部の圃場で病害虫の発生が見られたが、生産者が適期の防除を行うなど管理徹底に努め、順調に生育している。
同部会は松山市や松前町、東温市の73人がおよそ６㌶で『夏の宝山』を栽培。愛媛県が定めた基準よりも農薬・化学肥料ともに５割以上削減して栽培し、安全・安心な白ネギを消費者に届けている。
松前町出作の宮内章行(のりゆき)さん（77）は専業８年目で、妻の八重子さん（75）とともに、およそ10㌃で白ネギを栽培している。近隣農家やＪＡ営農指導員に教えを乞いながら、良質な白ネギの生産に力を入れている。
宮内さんは、まっすぐで、軟白部分を30㌢以上に伸ばすために、生長期の11月頃に１回、稲のもみ殻を根元に施すほか、収穫までに４、５回ほどこまめに土寄せしている。２月中旬にかけて、700ケース（20本／ケース）を出荷する予定だ。
宮内さんは「白ネギの生長していく過程を見守り、収穫できたときの喜びはひとしお。今年産も甘くて、おいしい白ネギに仕上がっている。焼いたり、ネギしゃぶにしてポン酢で食べたりすると絶品やけん、多くの人に味わってほしい。白ネギは栄養豊富やけん、風邪予防にも最適よ」とほほ笑む。
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| 白ネギの収穫に励む宮内さん夫妻 |
