JA松山市女性部では毎年、新しい野菜の栽培に挑戦しており、今年度選定された「カリフローレ」（スティックカリフラワー）が収穫を迎えている。
カリフローレは通常のカリフラワーと違い、花蕾がばらけるのを待って収穫する。ブーケのような愛らしい見た目で、茎までやわらかく生食も可能だ。前年度も栽培に挑戦したが、収穫適期前に取ってしまう部員が多かったことから栽培方法を学び直し、再チャレンジした。
石井支部の名田博美さん（75）は、「茎が枝分かれしているので少しずつ収穫できるのが良い」と話す。
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| カリフローレを収穫する女性部員 |
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| この状態が食べごろです |
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| 天ぷらにするとおいしいんだって！ |
