『家の光』のレシピで調理
女性部石井支部の「フレッシュフレッシュ」は５月９日、松山市北土居にあるＪＡ松山市の石井支所の調理室で、旬の食材を使って調理し味わった。
『家の光』掲載のレシピを参考に、メンバーが栽培したソラマメなどを使って６品を仕上げた。
メニューは、ソラマメのポタージュとソラマメツナコロッケ、たけのこごはん、新玉ネギとサワラの塩ショウガ煮など。22人のメンバーが３グループに分かれて手際よく作業し、およそ２時間で完成させた。試食したメンバーは「おいしい。ソラマメの色がきれいで香りも良い。塩で味づけしたサワラも、普段自分で作らん味つけやったけん新鮮だった」と微笑んだ。
同グループは本郷眞佐子さんを筆頭に、年４回活動する。季節の野菜を持ち寄り調理しながら、メンバー同士の親睦を深めている。
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| 「ソラマメツナコロッケ」を成形するメンバー |
