松山で「スターフルーツ」収穫！
松山市土居田町で造園業を営む永木功(いさお)さん（64）は、自宅横のハウスで亜熱帯フルーツ『スターフルーツ』を育てている。
２月上旬にかけて食べ頃を迎える。２㍍以上に育った樹には40個ほどの実がなり、親族や近所に配って“珍味”を楽しんでもらっている。
スターフルーツは、その名の通り星型の果実だ。洋食では、輪切りにしてサラダに使われていることが多いという。
永木さんは８年前、「実がなる植物はおもしろいけん、育てたい」と、沖縄県からスターフルーツの苗木を取り寄せ、ハウス内に地植えした。翌年、挿し木して鉢で育て、３年経った頃から収穫できるようになった。４月下旬から10月下旬はハウスの外に出し日光を当て、追肥や潅水、摘果をする。
永木さんは「甘酸っぱいけん、サラダに入れたらアクセントになっておいしい」と話す。
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| 「今年はきれいにできた」とスターフルーツを手にする永木さん |
