接ぎ木技術を確立！
ＪＡ松山市は県内ＪＡで唯一、野菜苗の接ぎ木技術を確立し、生産部会に高品質な苗を安定供給している。
苗の良し悪しは、生育に大きく影響し所得に直結するため、ベテラン作業員が接ぎ木する。４月中下旬頃から生産部会に供給するほか、当ＪＡ高井育苗場や松前育苗場、㈱松山生協12店舗で一般消費者に対面販売していく。
両育苗場では２月中旬から４月中旬にかけて、11種類17品種を接ぐ。松山長なす『庄屋大長』は、割り接ぎ法でおよそ１万株を接ぎ木した。台木の葉柄の基部に、くさびに削った穂木を差し込み、クリップで止め、保温と遮光効果のあるコモを被覆したトンネル内で育苗する。湿度95㌫、温度25℃の高温多湿状態に保ち、２週間養生する。その後、およそ２ヵ月かけて生殖成長の状態に仕上げていく。
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| 茄子を接ぎ木するベテラン作業員 |
