ソラマメ生産者の思い語る
ＪＡ松山市の蚕豆部会長である弓立達夫さん（76）は、5月4日に放送されたＦＭ愛媛の「旬感！えひめチュレ！」に出演し、最盛期を迎えた松山一寸そらまめを紹介した。「心を込めてつくったソラマメを旬の時期に食べてほしい」と生産者の思いを語った。
同局のパーソナリティの中岡りょういちさんは4月下旬、弓立さんのほ場を訪れ、今年の出来高や収穫の判断基準、食べ方などを取材した。弓立さんは、甘くて食感が良いため、塩ゆでする食べ方を紹介した。また、今年1月の寒波の対策で防風ネットを設置し、ソラマメの株の傷みを最小限に抑え、収量を増やしたことを話した。
同町はソラマメ栽培が盛んで、部会員同士で施肥の時期や天候の変化による栽培の工夫などの情報共有も欠かさず、品質管理の統一を図っている。
弓立さんは「来年もより良質なソラマメを出荷していきたい」と意欲を示す。
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| ＦＭ愛媛パーソナリティの中岡さん（右）が、蚕豆部会長の 弓立さんにソラマメ栽培の魅力について取材しました |
