【松前町】ＪＡえひめフレッシュフーズと地元農家が協力し、新商品開発中！

ＪＡえひめフレッシュフーズ㈱は、松前町の農家が栽培した紅花を鶏の飼料に混ぜて飼育し、安全で美味しいたまごの開発に力を入れている。

ＪＡえひめフレッシュフーズ㈱の取り組みに賛同した松前町の加藤賢司さん（67）を含む有志６人は昨年から、同町の休耕田を利用し、直播きや移植栽培など様々な方法で、紅花の栽培に取り組んでいる。

同ＪＡは「栄養価の高い紅花の葉や茎は、鶏を健康体に導く。元気な鶏は美味しいたまごが生産できる」と、試験的に飼料に紅花を添加している。

乾燥中の紅花を見守る加藤さん