「いよかんの雫」が好評！
松山市住吉の菓子店・風月堂は、ＪＡ松山市女性部興居島支部が手作りする「伊予柑マーマレード」を使って、和菓子「いよかんの雫」を作り販売している。「いよかんの雫」（１個１２０円（税込））は、白あんの中にマーマレードを練り込み、オレンジ色の生地で包んだ丸い和菓子。イヨカンの爽やかな香りと果皮の苦みがアクセントとなり、「美味しい」と好評だ。
製造した風月社の後藤孝志さん（59）は「柑橘系の独特な味わいと程良い甘みを楽しんでほしい。地産地消につながれば嬉しい」と話す。伊予鉄三津駅舎内の店舗で販売中だ。
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| 小池美毬女性部長も「美味しい」と絶賛！ |
