日曜日だけのお菓子屋さん！
久万高原町中津の山の上にひっそりとたたずむフランス菓子店「le temps naturel(ル・タン・ナチュレル)」が、人気を集めている。日曜日のみの営業だが、今年３月中旬のオープン以来、看板メニューのババロアやアップルパイが好評で、遠方から訪れるリピーターもいるほどだ。卵や果物などは同町産を、リキュールや発酵バターはフランス産を使う。
オーナーパティシエールの小池有紀(ゆき)さん（41）は、田舎暮らしに憧れ、10年前に家族とともに仙台から同地区に移住。当時から何かやろうと考えていたところ目にしたのが、高知県で開かれるケーキ学校の新聞記事だった。３ヵ月通い、菓子づくりの基礎や知識、技術を習得した。
店頭には常時、10種類ほどのケーキや焼き菓子などを並べる。道の駅みかわでも販売中だ。小池さんは「フランス菓子のおいしさを伝えたい」と意気込む。
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| 東京都代官山の有名店「イル・ブルー・シュル・ラ・セーヌ」 で学んだ講師の元で修業した小池さん |
le temps naturel(ル タン ナチュレル)
住所 久万高原町中津５１９６
営業日 日曜日（午前10時～午後５時）
駐車場 あり
